Porco com castanhas

Conteúdos

Descascar as cebolas e as cenouras, cortando-as às fatias. Cortar a carne em pequenos cubos.

Numa caçarola, reforgar a carne em manteifa e azeite. Deitar as cebolas e as cenouras e deixar refogar durante auinze a vinte minutos.

Misturar o vinho branco e um quarto de litro de água. Juntar as castanhas, o tomilho e uma folha de louro, sal e pimenta a gosto. Tapar.

Deixar cozer durante uma hora e meia em fogo lento. Servir bem quente